[gia]Theo số lượng[/gia]
[diachi]Việt Nam[/diachi]
[dientich]500g[/dientich]
[ketcau]Sấy khô[/ketcau]
[tintuc]
Khổ qua Rừng (Mướp đắng) thái lát
Thái lát, sấy khô, đóng túi
Giá bán: Theo số lượng
(Đặc biệt có cung cấp số lượng lớn và đóng gói theo yêu cầu)
Giao hàng toàn quốc, Quốc tế
(Cam kết đúng chất lượng, ưu đãi khách hàng đối tác lâu dài)
Hotline liên hệ trực tiếp: 0972 908 368 (24/7)
Tuân thủ nghiêm ngặt phương pháp sấy lạnh Nhật Bản
Nguyên liệu
Khổ Qua được chọn lựa từ 100% trái Khổ qua tươi, áp dụng quy trình lựa chọn sản phẩm đầu vào, quy trình sấy lạnh tiêu chuẩn, giúp giữ nguyên các dưỡng chất, màu xanh đặc trưng, cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đáp ứng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn đánh giá từ nguồn nguyên liệu, nhà xưởng, quy trình sản xuất đến chất lượng sản phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng.
Tối ưu đến 90% hàm lượng dưỡng chất được bảo quản trong sản phẩm chất lượng.
Quy trình sấy lạnh
Làm sạch, thái lát đưa vào quy trính sấy bằng không khí nóng khô được đưa qua các sản phẩm cần sấy, nhiệt độ không khí giảm xuống, độ ẩm không khí tăng lên; Đảm bảo luồng không khí mang hơi ẩm cho từng lát Khổ Qua sẽ được hút qua dàn lạnh, ngưng tụ; tạo cho không khí và hơi ẩm được tuần hoàn và thoát bằng cách đẩy nhiệt độ xuống thấp, nước sẽ ngưng đọng lại và chảy ra ngoài.
Luồng không khí được tách ẩm này được đẩy qua buồng nóng, tại đây nhiệt độ không khí khô sẽ tăng dần từ 30 đến 50 độ C; sau đó quạt gió sẽ đẩy luồng khí này vào lại buồng sấy. Chu trình này được khép kín và diễn ra liên tục làm khô trái Khổ qua mà không cần sấy ở nhiệt độ cao.
Quá trình vận hành trong dây chuyền sản xuất của Chúng tôi được đánh giá đạt chuẩn CGMP. Thành phẩm là Khổ Qua lát khô nguyên chất 100%, được đóng gói trong túi zip hoặc đóng gói theo yêu cầu với nhãn mác logo thương hiệu được chuẩn hóa và kiểm định trước khi đến tay người tiêu dùng.
Phương pháp sấy lạnh?
Sấy lạnh là phương pháp làm khô sản phẩm ở nhiệt độ thấp từ 10-50°C, tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ, áp suất bên trong và ngoài sản phẩm, được làm khô ở nhiệt độ chuẩn, tạo ra sản phẩm giữ nguyên hương vị tự nhiên từ màu sắc đến chất dinh dưỡng.
Công nghệ sấy lạnh không phải là một công nghệ mới, nó đã được nghiên cứu, phát triển và ứng dụng từ khá lâu trên thế giới, nhưng ở Việt Nam công nghệ này vẫn chưa thực sự phổ biến chi phí đầu tư công nghệ khá tốn kém, do công nghệ hiện đại, phải tuân thu nghiêm ngặt tư khâu lựa chọn sản phẩm tươi.
Ưu điểm vượt trội của sấy lạnh;
Hầu hết tất cả các nguyên liệu mỹ phẩm như bột mỹ phẩm, dược liệu, men vi sinh, trái cây,… đều chỉ có thể sấy lạnh mới giữ nguyên được hàm lượng chất dinh dưỡng tự nhiên, giúp giữ được màu sắc, hương vị nguyên sinh.
Sản phẩm sau khi sấy lạnh bạn nên để ở nhiệt độ tiêu chuẩn khoảng 10 đến 30 phút trước khi đưa vào đóng gói.
Nguyên liệu mỹ phẩm từ Khổ Qua của Chúng tôi
Với khẩu hiệu “Phát triển bền vững - Niền tin trọn vẹn”. Chúng tôi luôn vì sức khỏe cộng đồng là trên hết. Do vậy, chúng tôi luôn đưa ra thị trường sản phẩm chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng.
Khổ qua rừng - loại quả nhiều công dụng của dược liệu
Khổ qua rừng hay còn gọi là mướp đắng, mướp mủ, cẩm lệ chi; có chu kỳ sống 3-4 tháng, thuộc họ bầu bí. Thân có cạnh, dây có thể bò 2-3m. Lá mọc so le, dài 5-10 cm, rộng 4-8cm, phiến lá chia làm 5-7 thùy, hình trứng, mép khía răng; gân lá có lông ngắn. Hoa đực và hoa cái mọc riêng ở nách lá, có cuống dài, cánh hoa màu vàng. Quả hình thoi, bằng ngón tay cái, lớn nhất bằng ngón chân cái người lớn, mặt ngoài có nhiều u lồi. Quả chưa chín có màu xanh, khi chín màu vàng.
Khổ qua rừng mọc hoang dại tự nhiên, phổ biến ở các vùng miền núi và trung du, rừng thưa. Ngày nay người ta đã nhân giống và trồng được ở nhiều nơi. So với khổ qua nhà, lá cũng như quả của khổ qua rừng nhỏ hơn và vị cũng đắng hơn rất nhiều. Người dân thường hái lá non và đọt khổ qua rừng để chế biến món ăn, tuy hơi đắng nhưng có dược tính cao hơn khổ qua thường.
Trong khổ qua rừng có một số hợp chất có hoạt tính sinh học, chủ yếu là momordicin I và II, cucurbitacin B và một số hợp chất khác, nước, protein, lipid, carbohydrat, khoáng chất như calcium, potassium, magné, sắt, kẽm, với nhiều lượng vitamin B1, B2, A, C… giúp nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể. Toàn thân rễ, lá, quả khổ qua rừng đều có thể dùng làm vị thuốc.
Khổ qua rừng dùng làm rau hoặc nấu nước uống có tính hàn, tác dụng giải nhiệt, bổ huyết, bổ gan, giải độc, chống lão hóa và phòng ngừa các bệnh tim mạch, huyết áp, tổn thương thần kinh, giảm lượng đường trong máu, ổn định đường huyết nên rất thích hợp với người bị bệnh tiểu đường, có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư và ngăn ngừa không cho chúng nhân ra. Kích thích chức năng tiêu hóa, lợi tiểu, lưu thông máu, giảm mỡ máu, chống viêm, hạ sốt, mát tim, sáng mắt, cắt cơn ho trong bệnh phổi. Dùng khổ qua như một thức uống bổ tỳ vị hằng ngày cùng phối hợp trị bệnh rất hữu hiệu; đặc biệt dùng thường xuyên sẽ giúp giảm các bệnh ngoài da, làm cho da dẻ mịn màng. Dây và lá khổ qua nấu nước tắm trị rôm sảy cho trẻ em rất tốt.
Giấy chứng nhận sản phẩm
Trong Y học dân gian và Y học cổ truyền, các bộ phận của dây khổ qua rừng từ lá, dây, quả và cả hạt đều có nhiều công dụng dược liệu để chữa nhiều bệnh khác nhau. Dây và lá khổ qua tươi đem nấu hoặc giã lấy nước để uống hằng ngày, hay chặt khúc ngắn 3-4 cm, đem phơi khô cất dành sang mùa nắng để nấu nước uống giải khát thường xuyên thay nước trà, nước lọc. Khổ qua rừng có tác dụng ngừa thai nên phụ nữ đang mang thai hoặc muốn có con không nên dùng. Phụ nữ muốn giảm cân uống hoặc ăn khổ qua rừng thường xuyên có tác dụng tiêu hao lượng mỡ khá hiệu quả và ức chế sự thèm ăn.
Thời gian gần đây khổ qua rừng là món đặc sản trong thực đơn các nhà hàng. Ăn khổ qua rừng không phải lo nhiễm thuốc bảo vệ thực vật, không có phân bón và thuốc hóa học. Về mặt dược liệu thì khổ qua rừng do sống trong tự nhiên, nên là loại rau sạch tinh khiết và có giá trị dược liệu mạnh hơn khổ qua trồng.
Giấy chứng nhận sản phẩm
Để chế biến món ăn có thể dùng quả, lá, đọt non của khổ qua rừng làm rau xào, ăn sống, luộc, nấu canh, nhất là ăn kèm với lẩu, đặc biệt món lẩu cua đồng. Khi chế biến có thể giảm bớt vị đắng của khổ qua bằng cách bóp muối và rửa trước khi nấu; nhưng nhiều người vẫn thích vị đắng nguyên thủy của khổ qua rừng.
[/tintuc]